শিরোনাম :
Logo বেরোবিতে বহিরাগত প্রবেশ নিষিদ্ধ Logo দেশব্যাপী হত্যাকাণ্ড এবং চলমান চাঁদাবাজি ও সন্ত্রাসী কর্মকাণ্ডের বিরুদ্ধে চুয়াডাঙ্গায় তীব্র প্রতিবাদ Logo উত্তর কচুয়া জাতীয়তাবাদী প্রবাসী কল্যাণ সংগঠনের উদ্যোগে মহিলা দলের বিশাল গনমিছিল Logo কচুয়ায় বিএনপির উদ্যোগে লিফলেট বিতরন ও মিছিল Logo চাঁদপুরে খতিবের উপর হামলার প্রতিবাদে শহর জামায়াতের বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ Logo ইসলামী শ্রমিক আন্দোলন চাঁদপুর জেলা শাখার উদ্যোগে দায়িত্বশীল তারবিয়াত অনুষ্ঠিত Logo চাঁদপুর জেলা বিজেপি’র জেলা কমিটি গঠনকল্পে সমন্বয় সভা আন্দালিভ রহমান পার্থ বাংলাদেশে সুস্থধারার রাজনীতির দিকপাল ………উপাধ্যক্ষ নুরুজ্জামান হীরা Logo আমরা সংস্কার চেয়েছি,জুলাই গণহত্যার বিচার চেয়েছি এবং নতুন সংবিধান চেয়েছি: নাহিদ ইসলাম Logo মিটফোর্ডে হত্যাকাণ্ডের প্রতিবাদে হাবিপ্রবিতে বিক্ষোভ Logo ইবিতে শাখা ছাত্রদলের সক্রিয় কর্মীর পদত্যাগ

টমেটো কেচাপের ‘ঔষধি’ ইতিহাস !

  • amzad khan
  • আপডেট সময় : ১২:৪৩:০২ অপরাহ্ণ, রবিবার, ৫ মার্চ ২০১৭
  • ৭৬২ বার পড়া হয়েছে

নিউজ ডেস্ক:

টমেটো কেচাপ (সস) খাবারের স্বাদ আরো বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়। বিশেষ করে ভাজাপোড়া খাবার হলেতো কথাই নাই। তাছাড়া টমেটো কেচাপ অনেকেই এখন ব্যবহার করেন বিভিন্ন রান্নায়। অনেক সময় আবার তৈরি খাবারের স্বাদ বাড়াতেও টমেটো কেচাপের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি, এক সময় এই সুস্বাদু টমেটো সস শুধুমাত্র ওষুধ হিসাবে ব্যবহার হত!

১৮৩০ সাল নাগাদ টমেটো কেচাপ মূলত বিক্রি হত ডাইরিয়া, বদহজম, জন্ডিস ইত্যাদি অসুখের ওষুধ রূপে। ডাঃ জন কুক বেনেট নামক পশ্চিমের এক প্রসিদ্ধ ডাক্তার টমেটো কেচাপ কে ‘টমেটো পিলস’ নামক ওষুধের মোড়কে রোগীদের ব্যবহার করার উপদেশ দিতেন।

পরবর্তীতে ১৮৫০ সাল নাগাদ এই ‘ওষুধ’-এর ব্যবহার উঠে যায়। অনেকেই মনে করেন, এত বেশি মানুষ টমেটো কেচাপের ব্যবসায় নেমে পড়েন যে, এর বাজারটাই ধীরে ধীরে সংকটের সম্মুখীন হয়ে পড়ে।

ট্যাগস :
জনপ্রিয় সংবাদ

বেরোবিতে বহিরাগত প্রবেশ নিষিদ্ধ

টমেটো কেচাপের ‘ঔষধি’ ইতিহাস !

আপডেট সময় : ১২:৪৩:০২ অপরাহ্ণ, রবিবার, ৫ মার্চ ২০১৭

নিউজ ডেস্ক:

টমেটো কেচাপ (সস) খাবারের স্বাদ আরো বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়। বিশেষ করে ভাজাপোড়া খাবার হলেতো কথাই নাই। তাছাড়া টমেটো কেচাপ অনেকেই এখন ব্যবহার করেন বিভিন্ন রান্নায়। অনেক সময় আবার তৈরি খাবারের স্বাদ বাড়াতেও টমেটো কেচাপের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি, এক সময় এই সুস্বাদু টমেটো সস শুধুমাত্র ওষুধ হিসাবে ব্যবহার হত!

১৮৩০ সাল নাগাদ টমেটো কেচাপ মূলত বিক্রি হত ডাইরিয়া, বদহজম, জন্ডিস ইত্যাদি অসুখের ওষুধ রূপে। ডাঃ জন কুক বেনেট নামক পশ্চিমের এক প্রসিদ্ধ ডাক্তার টমেটো কেচাপ কে ‘টমেটো পিলস’ নামক ওষুধের মোড়কে রোগীদের ব্যবহার করার উপদেশ দিতেন।

পরবর্তীতে ১৮৫০ সাল নাগাদ এই ‘ওষুধ’-এর ব্যবহার উঠে যায়। অনেকেই মনে করেন, এত বেশি মানুষ টমেটো কেচাপের ব্যবসায় নেমে পড়েন যে, এর বাজারটাই ধীরে ধীরে সংকটের সম্মুখীন হয়ে পড়ে।