মরিচ শুধু খাবারে ঝাল স্বাদ দেয় না বরঙ এর পুষ্টিগুনও রয়েছে। কাঁচা মরিচ খাবারের স্বাদ বাড়ায়, পুষ্টিও জোগায়। কাঁচা মরিচে আছে আয়রন, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, থিয়ামিন, ডায়েটারি ফাইবার ইত্যাদি। এছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম, কপার, পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, সি, কে, বি৬-এর উৎস কাঁচা মরিচ।
ওজন কমায়
কাঁচা মরিচে ক্যাপাসিয়াসিন নামক উপাদান থাকে। এটি তাপ উৎপাদন করে, যা দেহের বিপাক প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে এবং স্বাদ নিয়ন্ত্রণ করে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
হৃৎপিণ্ডের উপকার