1. [email protected] : amzad khan : amzad khan
  2. [email protected] : NilKontho : Anis Khan
  3. [email protected] : Nil Kontho : Nil Kontho
  4. [email protected] : Nilkontho : rahul raj
  5. [email protected] : NilKontho-news :
  6. [email protected] : M D samad : M D samad
  7. [email protected] : NilKontho : shamim islam
  8. [email protected] : Nil Kontho : Nil Kontho
  9. [email protected] : user 2024 : user 2024
  10. [email protected] : Hossin vi : Hossin vi
ডিম ফ্রিজে রাখা উচিত কেন? | Nilkontho
১৪ই ডিসেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | শনিবার | ২৯শে অগ্রহায়ণ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
হোম জাতীয় রাজনীতি অর্থনীতি জেলার খবর আন্তর্জাতিক আইন ও অপরাধ খেলাধুলা বিনোদন স্বাস্থ্য তথ্য ও প্রযুক্তি লাইফষ্টাইল জানা অজানা শিক্ষা ইসলাম
শিরোনাম :
জৈনসার ইউনিয়ন ওয়ার্ড বিএনপির কর্মীসভা পালাতে গিয়ে আসামির মৃত্যু, অবরুদ্ধ পুলিশ সদস্যদের উদ্ধার সাংবাদিককে মারধরের অভিযোগে বিএনপি নেতা বহিষ্কার গাজায় ইসরাইলি হামলায় প্রাণ গেল আরও ৪০ ফিলিস্তিনির জাতির শ্রেষ্ঠ সন্তানদের শ্রদ্ধাভরে স্মরণের দিন দেশ গড়ার দ্বিতীয় সুযোগ যেন নষ্ট না হয়: আইন উপদেষ্টা শহীদ বুদ্ধিজীবী স্মৃতিসৌধে রাষ্ট্রপতি-প্রধান উপদেষ্টার শ্রদ্ধা খুলনা জেলা বিএন‌পির আংশিক ক‌মি‌টি ঘোষণায়। বিচারকদের ফেসবুক ব্যবহার করাই উচিত নয়: ভারতের শীর্ষ আদালত ভারতের কেন্দ্রীয় ব্যাংক বোমা মেরে উড়িয়ে দেওয়ার হুমকি! শেখ হাসিনার আমলে উত্তরবঙ্গের সাথে অবিচার হয়েছে: সারজিস তারেক রহমান: ঐক্যবদ্ধ হয়ে প্রকৃত গণতন্ত্রের চর্চা করতে হবে তাড়াশ হানাদার মুক্ত দিবস আজ ২৮ লাখ টাকাসহ ডাচ বাংলা ব্যাংকের দুই এজেন্টকে অপহরণের অভিযোগ অন্তর্বর্তীকালীন সরকারের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করছে যুক্তরাষ্ট্র গত ৫৩ বছরে সংস্কার কেন হলো না: রিজওয়ানা সুপারস্টার আল্লু অর্জুন গ্রেপ্তার ১০ লাখ শিক্ষার্থীর ভাগ্য নির্ধারণ ১৭ ডিসেম্বর শীতে কাঁপছে পঞ্চগড়, তাপমাত্রা নামল ৮ দশমিক ৪ ডিগ্রিতে ৩২১ রান করেও হোয়াইটওয়াশ এড়াতে পারলো না বাংলাদেশ

ডিম ফ্রিজে রাখা উচিত কেন?

  • প্রকাশের সময় : মঙ্গলবার, ২০ ডিসেম্বর, ২০১৬

নিউজ ডেস্ক:

পুষ্টির ‘শক্তিঘর’ বলা হয় ডিমকে। সব ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকায় প্রাণিজ প্রোটিনের মধ্যে ডিম হলো আদর্শ প্রোটিন। ডিম শুধু আদর্শ প্রোটিনই নয়, বরং এতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে। এটি আমাদের শরীরের অনেক উপকারে আসে। তাই ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ বা ডিনারসহ দিনের যে কোন সময়েই আমরা ডিম খেয়ে থাকি। স্বাস্থ্য সুরক্ষায় প্রতিদিন ডিম খাওয়া ভালো। কিন্তু ডিমের মধ্যেও এমন কিছু ব্যাকটেরিয়া থাকে যা আমাদের রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সে কারণেই ডিম সব সময় ফ্রিজে রাখা উচিত। ডিম ফ্রিজে রাখলে তা ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার পাশাপাশি তাদের বৃদ্ধিও রোধ করে।

তবে ফ্রিজে ডিম রাখারও কিছু পদ্ধতি রয়েছে। ঠিক কী ভাবে ফ্রিজ সেই কাজ করে? কেনই বা সুস্থ থাকতে ডিম ফ্রিজে রাখা উচিত?

ডিমের মধ্যে সালমোনেল্লা নামে এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া থাকে। ডিমের শক্ত খোসা ভেদ করে এই ব্যাকটেরিয়া ভিতরে প্রবেশ করে। সেই ডিম খেয়ে আক্রান্ত হন অনেকেই। তবে ফ্রিজের মধ্যে ডিম রাখলেও কখনই এই ব্যাকটেরিয়া মারা যায় না।  ফ্রিজে ঠাণ্ডায় কাজকর্ম শিথিল হয়ে পড়ায় বাইরে থেকে ডিমের খোসা ভেদ করে ব্যাকটেরিয়া আর ভিতরে ঢুকতে পারে না। ফলে তাদের বৃদ্ধি এবং কাজকর্ম মন্থর হয়ে যায়।

আবার ডিমের খোসারও নির্দিষ্ট আয়ু থাকে। ফ্রিজে রাখলে খোসার আয়ু বৃদ্ধি পায়। ফলে অনেক দিন ডিম ভাল থাকে। তবে বেশিরভাগ ফ্রিজেই দরজায় ডিম রাখার জায়গা রয়েছে। তা না করে ফ্রিজের ভিতরের দিকে কোনও জায়গায় ডিম রাখবেন। এতে ডিম বেশিদিন ভালো থাকবে। তা না হলে বারবার দরজা খুললে তাপমাত্রার হেরফের হয়। এতে ডিম খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

এই পোস্ট শেয়ার করুন:

এই বিভাগের আরো খবর

নামাযের সময়

সেহরির শেষ সময় - ভোর ৫:১৫
ইফতার শুরু - সন্ধ্যা ৫:২১
  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৫:১৬
  • ১২:০১
  • ৩:৪২
  • ৫:২১
  • ৬:৪০
  • ৬:৩৬

বিগত মাসের খবরগুলি

শুক্র শনি রবি সোম মঙ্গল বুধ বৃহ
 
১০১১
১৩১৫১৬১৯
২০২১২২২৩২৪২৫২৬
২৭৩০৩১