শিরোনাম :
Logo আসছে সিফাত নুসরাতের নতুন বই “অগ্নিকন্যা” Logo সনদ ইস্যুসহ দুই দফা দাবিতে ইবি উপাচার্যকে ছাত্রদলের স্মারকলিপি Logo ‘নুরুল হুদার সঙ্গে মব জাস্টিসে দলের কেউ জড়ি‌ত থাকলে ব্যবস্থা নেবে বিএনপি’ Logo জুবাইদা রহমান ভোটার হচ্ছেন, তথ্য সংগ্রহ করেছে ইসি Logo জুলাই বিপ্লবে স্কাউট সদস্যের আত্মাহুতি, এমন নজির বিশ্বে আর নেই: প্রধান উপদেষ্টা Logo সাবেক সিইসিসহ আ. লীগের ৮ জনকে গ্রেপ্তারের কথা জানালো ডিএমপি Logo মব সৃষ্টিতে পুলিশের ভুল থাকলে তদন্ত করে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা Logo কচুয়ায় নিন্দপুর মহীউদ্দীন খান আলমগীর হাই স্কুল এন্ড কলেজের এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় অনুষ্ঠান Logo রাবিতে ঐতিহাসিক পলাশী দিবস পালন Logo শেরপুর সরকারি কলেজে এইচএসসি ২০২৫ পরীক্ষার্থীদের বিদায় ও দোয়া মাহফিল অনুষ্ঠিত

মধু, মরিচসহ ফলের সালাদ (ভিডিও)

  • amzad khan
  • আপডেট সময় : ০১:৫৫:১৫ অপরাহ্ণ, মঙ্গলবার, ২৪ জানুয়ারি ২০১৭
  • ৭৬৫ বার পড়া হয়েছে

নিউজ ডেস্ক:

সালাদ এমন একটি সহায়ক খাবার, যা সানন্দে খাওয়া যায়। বিশেষ করে ফলের সালাদ নাস্তা হিসেবেও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। তাই অনেকেই ডায়েট চার্টে ফলের সালাদ রাখেন। এবার তা আরো মুখরোচক করতে এর সঙ্গে মুধু ও মরিচ যোগ করে দেখতে পারেন। জেনে নিন পুরো রেসিপি।

উপকরণ:

আনারস ১/২ কাপ (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা), মালটা ১টি (মাঝারি আকারের), নাশপাতি ১টি (মাঝারি আকারের), আপেল ১টি, আখরোট ১/৪ কাপ (গুঁড়া করা), লেটুস পাতা ৪টি।

মধু ও মরিচের ড্রেসিং-এর জন্য:

মধু ২ টেবিল চামচ, লেমন জেস্ট ১ চা-চামচ, লাল মরিচ ১টি, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

প্রণালী:

ঝালের পরিমাণ কমাতে চাইলে প্রথমে লাল মরিচের বিচিগুলো ফেলে দিন। এক্ষেত্রে মরিচ হাতের তালুতে ঘষে বিচি আলগা করে মরিচটি নিচের দিক থেকে কেটে বিচিগুলো ঝেড়ে ফেলে দিন। এবার একটি বাটিতে মরিচ চিকন করে কেটে এর সঙ্গে মধু মেশান এবং লেবুর রস, লেমন জেস্ট, লবণ ও গোলমরিচ দিন। সব একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি প্যান গরম করে আখরোট সেঁকে নিন। ভালোভাবে সেঁকা হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। আনারস, নাশপাতি, আপেল ও মালটা আপানার পছন্দমতো টুকরো অনুযায়ী কেটে নিন। একটি বড় বাটিতে সব ফলগুলো নিন এবং আগের বানানো ড্রেসিংটি দিয়ে দিন। সব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি সার্ভিং প্লেট নিন ও তার ওপর লেটুস পাতা বিছিয়ে দিন। এর ওপরে ফলগুলো সাজিয়ে ও তার ওপর টোস্টেড আখরোট দিলেই প্রস্তুত মুখরোচক এই ফলের সালাদ।

ভিডিও :

 

ট্যাগস :
জনপ্রিয় সংবাদ

আসছে সিফাত নুসরাতের নতুন বই “অগ্নিকন্যা”

মধু, মরিচসহ ফলের সালাদ (ভিডিও)

আপডেট সময় : ০১:৫৫:১৫ অপরাহ্ণ, মঙ্গলবার, ২৪ জানুয়ারি ২০১৭

নিউজ ডেস্ক:

সালাদ এমন একটি সহায়ক খাবার, যা সানন্দে খাওয়া যায়। বিশেষ করে ফলের সালাদ নাস্তা হিসেবেও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। তাই অনেকেই ডায়েট চার্টে ফলের সালাদ রাখেন। এবার তা আরো মুখরোচক করতে এর সঙ্গে মুধু ও মরিচ যোগ করে দেখতে পারেন। জেনে নিন পুরো রেসিপি।

উপকরণ:

আনারস ১/২ কাপ (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা), মালটা ১টি (মাঝারি আকারের), নাশপাতি ১টি (মাঝারি আকারের), আপেল ১টি, আখরোট ১/৪ কাপ (গুঁড়া করা), লেটুস পাতা ৪টি।

মধু ও মরিচের ড্রেসিং-এর জন্য:

মধু ২ টেবিল চামচ, লেমন জেস্ট ১ চা-চামচ, লাল মরিচ ১টি, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ী, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।

প্রণালী:

ঝালের পরিমাণ কমাতে চাইলে প্রথমে লাল মরিচের বিচিগুলো ফেলে দিন। এক্ষেত্রে মরিচ হাতের তালুতে ঘষে বিচি আলগা করে মরিচটি নিচের দিক থেকে কেটে বিচিগুলো ঝেড়ে ফেলে দিন। এবার একটি বাটিতে মরিচ চিকন করে কেটে এর সঙ্গে মধু মেশান এবং লেবুর রস, লেমন জেস্ট, লবণ ও গোলমরিচ দিন। সব একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি প্যান গরম করে আখরোট সেঁকে নিন। ভালোভাবে সেঁকা হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। আনারস, নাশপাতি, আপেল ও মালটা আপানার পছন্দমতো টুকরো অনুযায়ী কেটে নিন। একটি বড় বাটিতে সব ফলগুলো নিন এবং আগের বানানো ড্রেসিংটি দিয়ে দিন। সব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

একটি সার্ভিং প্লেট নিন ও তার ওপর লেটুস পাতা বিছিয়ে দিন। এর ওপরে ফলগুলো সাজিয়ে ও তার ওপর টোস্টেড আখরোট দিলেই প্রস্তুত মুখরোচক এই ফলের সালাদ।

ভিডিও :