২৪শে নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ |
রবিবার |
৯ই অগ্রহায়ণ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
নিউজ ডেস্ক:
আপনার বাচ্চাকে ফলের রস খাওয়াচ্ছেন? ভাবছেন খুব লাভ হচ্ছে? আসলেই কি তাই? ব্রিটেন, সিঙ্গাপুর ও হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষকদের দাবি, পুরো ফল টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমায়। সে তুলনায় ফলের রসে আশঙ্কা ততটা কমে না।
পুরো ফলে রয়েছে ভিটামিন C, ভিটামিন A, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, মিনারেল ও ফাইটোকেমিক্যাল। এগুলি রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল কমায়। ক্যানসার, হার্টের সমস্যা কমায়। কিন্তু শুধু রসটুকু বের করে নিলে ভিটামিন, ফাইবার ও পটাসিয়াম নষ্ট হয়ে যায়।
ফলের রসের চেয়ে পুরো ফলে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ২৩ থেকে ৫৪ শতাংশ বেশি থাকে। চিনির পরিমাণ অন্তত ৩৫ শতাংশ কম থাকে। তাই ফলের উপকারিতা বেশি।
ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স তার রসের চেয়ে কম। কোন খাবারের শ্বেতসার-শর্করা কত দ্রুত রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়ায়, তার পরিমাপ হল গ্লাইসেমিক ইনডেক্স। ফলের রসের উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে তা বেশি দ্রুত শরীরে চলে যায়। তাই পুরো ফল খাওয়াই বেশি ভাল।
প্রকাশক ও সম্পাদক: মো: আব্দুস সামাদ ।
মোবাইল: +8801716 - 979532
প্রকাশক ও সম্পাদক: মো: আব্দুস সামাদ ।
মোবাইল: +8801716 - 979532
নীল কন্ঠ-গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের নিয়মানুযায়ী তথ্য মন্ত্রণালয় বরাবর নিবন্ধনের জন্য আবেদিত অনলাইন পত্রিকা।
মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করুন
