মিষ্টি আলুতে রয়েছে নানা গুণাগুণ। ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য এটি উত্তম খাবার। এই আলু খেলে চামড়া থাকবে টান টান। যৌবন ধরে রাখতে হাজার হাজার টাকার ক্রিমের কোনও প্রয়োজনই পড়বে না। নিচে এই আলুর কিছু গুণাগুণ তুলে ধরা হল:

১) এই আলুতে রয়েছে প্রাকৃতিক চিনি। ডায়াবেটিস কমায়। ইনসুলিন প্রতিরোধক ক্ষমতাকে স্থির রেখে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

২) এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বাতের ব্যথা, হাড়ের ব্যথা, অ্যাজমা ও বুড়িয়ে যাওয়া আটকায়। স্তন ও ফুসফুসের ক্যানসার প্রতিরোধ করে।

৩) এই আলুতে থাকা ক্যারাটিনয়েড দেহে ভিটামিন A তৈরি করে শ্বাসতন্ত্রকে পুনরুজ্জীবিত করে।

৪) বেগুনি শাঁসযুক্ত এই আলু ভিটামিন D-র শক্তিশালী উৎস। থাইরয়েড গ্ল্যান্ড, দাঁত, ত্বক, হার্ট, স্নায়ু, হাড় ও দেহের শক্তির মাত্রা বাড়ায়।

৫) স্লিম অ্যান্ড ফিট থাকতে চান? বেগুনি শাঁসযুক্ত মিষ্টি আলু খান। ওজন কমায়। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার।

৬) এতে ভিটামিন C, ভিটামিন B কমপ্লেক্স, আয়রণ, ফসফেট রয়েছে প্রচুর। ফলে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় বেগুনি শাঁসযুক্ত আলু।